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2016级新生职业体验-食品营养与检测专业

发布日期:2016-10-14    浏览次数:

10月11日-12日,食品营养与检测、食品加工技术近100名同学在付勋、崔俊林、李翔老师的组织下,开展了为期两天的职业体验课程。本次职业体验,两个专业的同学分别进行重庆市万州冉师傅牛肉食品有限公司、重庆市万州区农产品检测中心、重庆飞亚实业有限公司及重庆桂香园食品有限公司共4加单位开展职业体验。

11日上午,同学们满怀期盼,并带着好奇心、兴奋感,第一次穿上白大褂,第一次走走进现代化食品生产企业。在冉师傅食品有限公司,同学们参加了美味牛肉干的生产工艺流程,参观结束后,公司董事长谢总在百忙中为同学们进行交流,并在同学们的邀请下讲述了自己的创业奋斗史,鼓励同学们要倍加珍惜大学期间的学习时光。

11日下午,同学们来到万州区农产品安全检测中心,检测中心张主任为同学认真讲述了当前国家对食品安全的重视,并带领同学们参加了检测实训室,详细介绍了各种分析检测仪器。

12日上午,同学们来到了重庆飞亚实业有限公司,同学们分别参观了食品化验室、鸡精生产车间及复合调味品生产车间。参观结束后,公司人力资源部邓部长给同学们上了一堂生动的课。邓部长介绍了食品类专业的发展前景,就业工作岗位及发展途径。并以一名孩子家长及人力资源管理者的角色勉励大家。希望大家在大学期间不要荒废学业,“游戏”人生。

12日下午,同学们来到桂香园食品有限公司,同学们饶有兴趣的参观了蛋糕、面包的生产工艺流程,并久久不愿去。

职业体验结束后,很多同学总发表了自己的感想,食品检测专业周乔英说,“通过这两天职业体验让我对食品这一产业有了更深的了解。民以食为天,在现在的这个时代食品的安全是容不得沙子的。这就需要食品的有关部门与食品企业的相互配合和交流。一家食品公司重要的不仅是秘制的配方还要有先进的技术。在现今光靠人力已不能满足人们日益增长的需要,所以要靠机器来增加产量。但在追求产量的同时不能忽视食品的质量与卫生。有关部门需认真做好对于生产产品的检测工作,给消费群众一个绿色安全的食品消费环境。争取让消费群众愿意消费,敢消费。食品公司也要遵循有关的国家条例,做到合格生产” 。金秋同学做了精辟的总结“坚持就是胜利、节决定成败 、度决定高度 、践出真知”。

本次职业体验时间虽段,但同学们都不同程度的对自己的专业、今后从事的工作岗位及岗位所需求的技能都有了一定的了解。相信同学们对今后大学三年的学习目标会更加明确、坚定。

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